Alfajores de maicena

Name: Alfajores de maicena
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr manteca; 1/2 taza aceite; 1/2 taza azúcar; 3 huevos; 200 gr harina leudante; 300 gr fécula de maíz; Ralladura de un limón; 1 cda esencia de vainilla; Dulce de leche (cantidad necesaria); Coco rallado (cantidad necesaria)

Florencia Morere @flormorere

Tengo un horno traicionero por eso algunas masitas quedaron más tostadas que las otras.

Alfajores de maicena

Florencia Morere @flormorere

Tengo un horno traicionero por eso algunas masitas quedaron más tostadas que las otras.

Guardada

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Ingredientes

100 grmanteca
1/2 tazaaceite
1/2 tazaazúcar
3huevos
200 grharina leudante
300 grfécula de maíz
Ralladura de un limón
1 cdaesencia de vainilla
Dulce de leche (cantidad necesaria)
Coco rallado (cantidad necesaria)

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Paso a paso

1

Mezclar la manteca con el azúcar y el aceite hasta formar una crema
2

Incorporar la ralladura de limón, la esencia de vainilla y los huevos.
3

Incorporar la harina y la maicena previamente mezclada hasta formar una masa uniforme. Estirar y cortar con molde. El circuito debe tener medio centímetro de espesor aproximadamente. Llevar a horno moderado, en fuente enmantecada, durante 15 minutos.
4

Unir las tapas con dulce de leche y pasar por coco rallado para completar. Bon appétit!