Para hacer esta receta necesitamos una bandeja la del horno 35x 38 y 2 hojas de papel de hornear.

Separamos las claras de huevo de las yemas. Las mezclamos con una pizca de sal y una cuchara de agua muy fría. Batimos bien para conseguir una espuma. Luego añadimos el azúcar. Continuamos batiendo. Luego añadimos las yemas de uno en uno. Continuamos batiendo. Añadimos el aceite poco a poco. Seguir batiendo 😅. Por fin añadimos la maicena y mezclar hasta que incorpore. Ponemos un papel de hornear en la bandeja y la crema obtenida. Nivelar bien y horneamos 20 minutos a 180 grados sin ventilación

Cuando acabamos el horneado la sacamos boca abajo encima de otro papel de hornear. Dejamos enfriar un poco y quitar el papel de arriba con cuidado de que no se rompa. Luego medimos y cortamos 5 lonchas iguales. Las mías son de 7.5 cm.

500 ml de nata para montar la batimos con 3 sobres azúcar vainillado y una cuchara de azúcar glass. Batimos bien hasta que espese.

Untamos cada una con crema y luego con un poco de nata. Luego 3 las hacemos rollito y las ponemos pegadas en un plato de presentar.

Las 2 lonchas qué queda las ponemos en el lateral para formar un corazón. Acabamos de rellenar y decorar con el resto de nata montada.

BUEN PROVECHO!¡!¡!