Primero, en un bowl mezclamos lo sólido, la harina (depende de cuanta masa quieras hacer), las 3 cucharadas de azúcar, y mezclamos, luego, en otro bowl mezclamos lo líquido, echamos el huevo y lo batimos con el tenedor, y poco a poco vamos agregando la leche, y la esencia de vainilla y batimos todo, después mezclamos lo líquido con lo sólido, y bates de nuevo, hasta que quede sin grumos y no tiene que quedar ni tan líquido, ni tan sólido..

Luego, en un sartén lo pones en la hornilla y le pones aceite y lo esparces con un trapito y esperamos a que caliente, después de que ya esté caliente, ponemos la mezcla, y tiene que ser una capa fina y en forma circular, del tamaño de tu sartén más o menos, y esperas hasta que en la masa te salgan burbujitas, cuando te salguan, tienes que virar el crepes y esperar que se cocina del otro lado y luego sacarlo.

Ahora es momento de decorarlo, primero tienes que cortar las frutillas a la mitad, y tener ya lista tu azúcar glass, si no tienes, sólo pon azúcar a la licuadora y ahí lo sacas, y ahora en el pancake le ponemos la Nutella o cualquier chocolate derretido y lo esparcimos, y le pones frutillas y lo cierras en forma de triángulo y por encima le puedes poner azúcar glass con frutilla o Nutella o crema batida, eso queda a tu gusto y LISTOO