Súper fácil y deliciosa Sopa de tomate con papa 🍅🥔
Súper fácil y deliciosa Sopa de tomate con papa 🍅🥔
Paso a paso
- 1
Pica la cebolla, junto con el pimentón y el ajo. Lava muy bien los tomates.
- 2
Pela la papa, cortarla a tu gusto y ponerla a cocinar.
- 3
Vas a sofreír con la mantequilla o aceite hasta dorar la cebolla, el ajo y el pimentón. Cuando ya esté dorada la cebolla apagar y reservar.
- 4
En una olla aparte colocar a hervir agua, justo cuando esté hirviendo poner los tomates y hervirlos por tres minutos.
- 5
Pasado los tres minutos, saca los tomates del agua hirviendo, ponerle agua fría y pelarlos con cuidado. Debes retirarle toda la piel.
- 6
Verificar que la papa ya esté cocinada, yo la cociné con un poquito de sal y cilantro. Si ya está lista, la apagas y la reservas.
- 7
Vas a cortar los tomates y mezclarlo junto a la cebolla, pimentón y el ajo sofrito. Agregarle sal y pimienta a su gusto. Colocar todo a cocinar en una olla junto a dos vasos y medio de agua.
- 8
Lo vas a hervir durante 25 minutos aproximadamente a fuego bajo.
- 9
Pasado los 25 minutos, picas el cilantro y el cebollín, se lo agregas y rectificas la sal, lo dejas cocinar por 3 minutos más y lo apagas.
- 10
Déjalo reposar un rato, así no corres el riesgo de quemarte cuando lo lleves a licuar, pasado el tiempo, licuar la sopa
- 11
Luego de licuar, lo vuelves a colocar en la olla, le agregas la papa que cocinaste y reservaste durante al menos dos minutos y listo
- 12
Lo sirves. Lo puedes acompañar con lo que desees, aquí lo acompañé con pan con mantequilla, perejil y ajo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Ensalada de bacalao con papa y zanahoria
Mi esposa me enseñó una ensalada que hizo cómo está en otro lugar y le dije que yo también la haría aportando mi iniciativa. Pues resulta que es muy rica y aporta una gran variedad de sabores. #10semanas
-
Papas asadas con relleno
Después de hacerlas de esta forma, son mis preferidas 😋
-
Pollo asado al carbón con filete de cerdo, papa y zanahoria
Para un día de los padres, esta receta es algo especial. Estuve pensando que hacer para homenajear a un padre y me salió está delicia. Queda bien jugosa y con un sabor sorprendente. #quepadre -
Guiso de berenjena con daditos de papa
Esta es una de las maneras ricas y sanas y sencillas de hacer la berenjena. Espero que les guste
-
Pollo en crema de arroz
La carne de pollo es muy sana y tiene un sin fin de maneras de hacerse, se me ocurrió esta forma y quise combinarla con una crema de arroz que me había quedado del día anterior; así que esta viene siendo una receta de cocina de aprovechamiento -
-
Bolitas de papa
El pasado fin de semana estábamos en familia compartiendo. Comenzamos a preparar algunas bebidas y se nos ocurrió hacer además "algo para picar", fue entonces cuando mi yerno y yo entramos en la cocina y surgió esto, bolitas de papa especiales. -
Pechuga de pollo con coliflor y manzana
Tenía ganas de comer algo distinto y vi que tenía esas cosas y quise probar para ver que tal , me gustó la conversación. Nunca había comido manzana cocinada 🤫
-
-
-
-
-
Pollo deshilachado con cubitos de papas y zanahorias
Otra manera de hacer el pollo y donde la zanahoria y la miel le dan un "toque" distintivo a este plato. Si le pones algún aderezo, mejor. -
-
Sopa de pescado con viandas y vegetales
Esta receta es para aprovechar los subproductos del pescado -
Ensalada de Pimientos
Una receta de ensalada para variar a base de pimientos acompañados de pulpa de tomate, muy fresca y exquisita.
-
-
Corazón borrachito y encebollado
Esta receta la hice con corazón de cerdo, abundante cebolla y lo "emborraché" con una taza de vino tinto. ¿Sabor?, Excelente -
Dos de pollo al horno
Quería experimentar que tal saldría hacer bistec de pollo al horno, pero en esta ocasión con queso en el medio y un primer sellado al freirlo. -
-
Arroz con cerdo, zanahoria y papa
Este es un arroz muy sabroso para compartir en familia -
Masas de cerdo en salsa de tomate 🍅
Quise hacer algo rápido y sabroso y le puse manos a la obra con estas ricas masas. -
-
Olla de camarones con papas y aceitunas
Reunión familiar. ¿Qué vamos a cocinar? Y allá surgió la olla de camarones con papas cortadas en cubitos y aceitunas negas. Divino! -
Bolitas de plátano pintón rellenas
Para esta receta utilicé unos 5 plátanos, aquí llamados "machos" o "plátanos vianda" que estaban entre verdes y maduros, también las he hecho con plátanos verdes e igual quedan de sabrosas. -
Sopa de pollo con macedonia de verduras
Esta sopa es una delicia. Es muy fácil de hacer y no necesita muchos ingredientes para lograr algo bien sabroso
Más recetas
Comentarios