Meter en un bowl los ingredientes secos y la manteca, con la ayuda de un cornet o con los dedos hacer un arenado

En otro bowl mezclar un huevo, la crema y una cdta de esencia de vainilla

Juntar las dos preparaciones y unir hasta que se forme una masa tratando de no amasar (si es necesario agregar más harina) poner a la masa en un film y llevarla a la heladera por 30min

Estirar la masa y en la mitad ponerle huevo batido y doblas la masa. Cortar con un cortante o un pocillo de café, pincelar con huevo y espolvorear azúcar