Base de pizza de brócoli con 3 ingredientes y sin harina

Name: Base de pizza de brócoli con 3 ingredientes y sin harina
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 g brócoli crudo(la parte de los arbolitos); 100 g mozzarela rallada; 1 huevo; Sal y orégano; Toppings para la pizza

Ana Sáez de Montagut @anasaezdemontagut

#pizza #brocoli #sinharina

Base de pizza de brócoli con 3 ingredientes y sin harina

Ana Sáez de Montagut @anasaezdemontagut

#pizza #brocoli #sinharina

Guardada

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Ingredientes

200 gbrócoli crudo(la parte de los arbolitos)
100 gmozzarela rallada
1huevo
Sal y orégano
Toppings para la pizza

Guardada

Paso a paso

1

Precalentamos el horno a 190ºC con calor arriba y abajo. Trituramos el brócoli hasta conseguir una textura en grano (no hay que pasarse para que no suelte agua)
2

Añadimos el queso, el huevo y las especias y volvemos a mezclar hasta que se repartan bien todos los ingredientes. Ponemos la masa sobre una bandeja de horno con papel y la extendemos con otro papel encima hasta que sea de 0,5cm
3

Metemos en el horno de 10 a 15’ (hasta que se empiecen a dorar los bordes). La sacamos y damos la vuelta para añadir los toppings: salsa de tomate, calabacin, pimiento y queso. Cocinamos otros 10’ en el horno. Al sacarla he añadido jamón ibérico