Alcachofas, gambas y gulas en Thermomix

Name: Alcachofas, gambas y gulas en Thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 dientes ajo; 50 gr. aceite de oliva; 250 gr. alcachofas congeladas a cuartos (previamente descongeladas); 300 gr. gambas crudas peladas; 150 gr. gulas; 1-2 pellizcos sal; 1-2 pellizcos pimienta negra molida; 1/2 guindilla seca (opcional)

Jonas Cobos @Jonas_Cobos

Adaptación a Thermomix de la receta de alcachofas con gulas. Usé alcachofas, gambas y gulas congeladas, lo descongelé todo con antelación a elaborar la receta.

Alcachofas, gambas y gulas en Thermomix

Jonas Cobos @Jonas_Cobos

Adaptación a Thermomix de la receta de alcachofas con gulas. Usé alcachofas, gambas y gulas congeladas, lo descongelé todo con antelación a elaborar la receta.

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Ingredientes

2 dientesajo
50 gr.aceite de oliva
250 gr.alcachofas congeladas a cuartos (previamente descongeladas)
300 gr.gambas crudas peladas
150 gr.gulas
1-2 pellizcossal
1-2 pellizcospimienta negra molida
1/2guindilla seca (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos en el vaso el ajo y el aceite. Picamos 3 seg/vel 7 y sofreímos 4min/120ºC/vel 1.
2

Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos las alcachofas y rehogamos 15 minutos/120ºC/ giro inverso/ vel 1.
3

Agreguemos las gambas, las gulas, la sal, la pimienta y la guindilla. Rehogamos 5 minutos/120ºC/ giro inverso/ vel 1.
4

Retiramos la mariposa, vertemos en una fuente y servimos inmediatamente