Cortar todas estas verduras en pedacitos y colocarlas en una fuente.

Derretir la margarina en un recipiente. Luego vertirle la harina y batir para que no se formen grumos, incorporar media taza de leche y mezclar. Revolver constantemente hasta que espese. Condimentar a gusto (la nuez moscada le da un muy rico sabor)

Colocar la salsa por encima de las verduras y LISTO!! como resultado tenemos una comida muy fácil y sin gastar mucho.