Picar la cebolla y los dientes de ajo y colocarlos en el sartén con un poco de aceite. Dejar dorar.

Agregar la manteca y dejar que se integre con la cebolla y el ajo.

Una vez derretida, agregar lentamente la harina sin dejar de revolver hasta que se forme una masa.

Agregar la leche de a poco, hasta que la masa se haya hidratado bien. Tiene que convertirse en una salsa blanca espesa.

Una vez que la salsa blanca esté lista, agregar sal, pimienta y nuez moscada a gusto.

Por último agregar los choclos previamente hervidos y desgranados a la mezcla.

Dejar enfriar, y luego colocarlo en la tapa de pascualina.

Llevar al horno precalentado unos 20 minutos.