El pescado lo limpiamos, cortamos en dos y lo sazonamos muy bien.

Luego batimos los huevos con una pizca de sal, y al pan molido yo le pongo un poco de pimienta. Empezamos el empanizado bañando el pescado en el huevo primero y luego lo pasamos por el pan molido.

Ponemos a calentar el aceite y ya que esté listo ponemos nuestro pescado a freír por unos 3-4 minutos cada lado.

Para la ensalada: Picamos todos los ingredientes y preparamos nuestra vinagreta con la media taza de aceite de oliva, dos limones, sal y orégano. Mezclamos muy bien y la agregaremos a nuestra ensalada antes de mezclarla y servir.

Buen provecho 😋