Para el Quesillo 🍮:
En un bol 🥣 colocar la leche condensada, los huevos 🥚y la vainilla, revolver ingresando aire a la mezcla.

En otro bol 🥣 medir 1 t de agua 💧 y agregarle 4 cucharadas 🥄 de leche en polvo y disolver (este paso es por sino tienes leche 🥛 líquida).

Medir en la lata de la leche condensada, la leche 🥛 líquida y agregarla en la mezcla con el ron, revolver ingresando aire a la mezcla hasta integrar.

Probar el dulzor y el ron de la mezcla con una cuchara 🥄 y agregar azúcar o ron si es necesario.

Para el Caramelo:
Agarrar la quesillera y agregar el azúcar y el agua 💧.

Llevar a fuego 🔥 medio hasta que el azúcar se empiece a disolver, agregar el chorrito de vainilla (este paso hay que hacerlo con mucho cuidado de no quemarse uno, ni quemar el azúcar).

Retirar del fuego 🔥 y mover la quesillera con cuidado para que el caramelo se le pegue en las paredes de la quesillera.

Precalentar el horno a 180C.

Revolver nuevamente nuestra mezcla para agregarle más aire.

Colocar la mezcla en la quesillera y taparla con papel aluminio.

Llevar la quesillera al horno en Baño de María (es decir colocar la quesillera dentro de una bandeja de aluminio con agua 💧) por 1h ⏲.

Pasado el tiempo ⏲ abrir el horno, sacar la bandeja de aluminio, quitar el papel aluminio y meterle un cuchillo 🔪 al quesillo 🍮 si sale mojado dejarlo por 20 minutos ⏲ más tapado, agregar más agua 💧 a la bandeja de aluminio si es necesario.

Pasado el tiempo ⏲ hacer el mismo procedimiento si sale el cuchillo 🔪 seco, retirar del horno y dejar enfriar.

Desmoldar el quesillo 🍮 y disfrutar.