Bizcochuelo: batimos las claras por 5 minutos; agregamos mitad del azúcar y batimos bien. Aparte batimos las yemas y le agregamos el resto de azúcar batimos por 2 o 3 minutos más. Y ahora Lo mezclamos en un solo bowl; le agregamos la harina y mezclamos, agregamos la vainilla y por último el Royal.

La asadera debe tener 26 Cm de diámetro la aceptamos bien y luego volcamos la mezcla. Horno precalentado a 180°. Debes cuidar que en 10 o 15 minutos puede estar pronto no abras más de una vez el horno.

Lo sacamos del horno y lo partimos a la mitad, que se enfríe. Colocamos algo de jugo del durazno sobre los bizcochuelo, capa de dulce de leche; capa chantilly y capa de durazno picadito. Tapamos y lo untamos todo con dulce de leche.

A los merengues comprados los vamos a aplastar con cuidado de no hacerlos miga sino pedacitos medianos que lo colocaremos alrededor de la torta bien despacio para ir Armando la decoración.

Ahora vamos a cortar duraznos pero en tiras larguitas y rueditas así como en la foto; para decorar la parte de arriba.

Por último vamos a tomar una manguita de decorar la llenamos de chantilly y procedemos a decorar el borde de la torta puedes hacerlo con boquilla de estrella grande para hacerlo más fácil.