Wok carne y vegetales

Name: Wok carne y vegetales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 Cebollas; 2 Morrones uno de cada color; 2 Zapallitos o zuchinis; 1 Zanahoria rallada; 1 Berenjenas; 1/2 vaso Vino tinto; 1/2 vaso Azúcar; 1/2 vaso Salsa de soja; Sésamo blanco y negro tostado; Semillas de calabaza tostadas; 3 tazas Arroz blanco; 1 Caldo de verduras; 400 gramos Carne salteada

Leo El Cuervo 22 @cook_23405697

San Isidro

Wok carne y vegetales

Leo El Cuervo 22 @cook_23405697

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Ingredientes

2Cebollas
2Morrones uno de cada color
2 Zapallitos o zuchinis
1Zanahoria rallada
1 Berenjenas
1/2 vasoVino tinto
1/2 vasoAzúcar
1/2 vasoSalsa de soja
Sésamo blanco y negro tostado
Semillas de calabaza tostadas
3 tazasArroz blanco
1Caldo de verduras
400 gramosCarne salteada

Guardada

Paso a paso

1

Cortar todos los vegetales en juliana...
2

Saltear los vegetales con aceite y sal...
3

Calentar en vino con el azúcar hasta que rompa hervor..
4

Agregar a los vegetales la reducción de vino y azúcar cocinar hasta que se evapore por último la zanahoria rallada agregar medio vaso de salsa de soja..
5

Tostar el sésamo y las semillas de calabaza en un sartén o horno en 190 grados por 3 minutos...
6

Hervir tres tazas de arroz en caldo de verduras...
7

Colocar base de arroz hacer un hueco en medio colocar la verdura junto con la carne decorar con el sésamo y las semillas de calabaza tostadas... y a disfrutar 🤤