Bizcocho de coco y plátano

Name: Bizcocho de coco y plátano
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 yogurt de coco; 1 vaso yogurt de aceite; 1 vaso y medio de yogurt de azúcar; 3 vasos yogurt de harina; 1 sobre levadura; 3 cucharadas coco rallado; 1 plátano maduro; 3 huevos; 1 pizca sal; Mantequilla para untar

Mondo Digitalo @rickybelow1975

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Ingredientes

4 raciones

1yogurt de coco
1 vasoyogurt de aceite
1 vasoy medio de yogurt de azúcar
3 vasosyogurt de harina
1 sobrelevadura
3 cucharadascoco rallado
1plátano maduro
3huevos
1 pizcasal
Mantequilla para untar

Guardada

Paso a paso

1

Batir los 3 huevos
2

Mezclar bien los huevos, el yogurt, el aceite, el azúcar, el coco rallado y el plátano previamente bien machacado echó puré
3

Añadir a la mezcla uniformemente la harina, sobre esta la levadura y la pizca de sal e ir mezclando poco a poco hasta que quede uniforme.
4

Precalentar el horno a 180 grados mientras untamos el molde para horno con mantequilla.
5

Echar la masa en el molde y hornear 50 minutos a 180 grados.
6

Pinchar para saber si el bizcocho está hecho y pintar con mantequilla y rociarlo con coco rallado por encima... hornear 5 minutos más.
7

En vez de coco por encima se puede echar azúcar glass al sacarlo del horno