Arrollado de queso y choclo

Name: Arrollado de queso y choclo
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 choclo (150 gr); 2 huevos; 50 gr queso rallado; 1 cda. fecula de maiz; 6 fetas de queso cortado en laminas finas; 50 gr queso cremoso; a gusto sal y pimienta; Guarnición; 4 tomates cortado en rodajas; ajo y perejil picaditos; sal; a gusto aceite

lizy @cook_1108166

Argentina

Arrollado de queso en lamina relleno de una mezcal de choclo rallado, queso rallado, huevos batidos y maicena, se sirve con tomates en rodajas con aceite, ajo y perejil. Un plato sano, nutritivo y delicioso

Arrollado de queso y choclo

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1choclo (150 gr)
2huevos
50 grqueso rallado
1 cda.fecula de maiz
6fetas de queso cortado en laminas finas
50 grqueso cremoso
a gustosal y pimienta
Guarnición
4tomates cortado en rodajas
ajo y perejil picaditos
sal
a gustoaceite

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Desgranar el choclo, licuarlo y procesarlo o rallarlo, colocarlo en un recipiente y agregar el queso rallado, la fécula, los huevos y los condimentos.
2

Mezclar hasta lograr una preparación homogénea, lubricar con aceite una bifera con antiadherente y forrar con el queso cortado en láminas la base de la bifera
3

Verter la preparación con ayuda de una espátula, cocinar a fuego mínimo 15 a 20 minutos y al finalizar la cocción, colocar en un extremo el queso cremoso cortado en rodajas.
4

Arrollar, apagar el fuego y dejar reposar hasta que se funda el queso, acompañar con tomates cortados en rojas condimentar con una cda de aceite de oliva preferentemente y el ajo y perejil.