Salsa para chilaquiles rojos
Claudia Garcia @floja
Paso a paso
- 1
En la licuadora muele el jitomate, el chile, la sal, el puré condimentado y el agua.
- 2
Pon a calentar el aceite de oliva y una vez que esté caliente vierte la mezcla, tápala, mueve de vez en cuando y deja que se cocine hasta que ya no tenga espuma en la superficie.
- 3
Agrega el epazote y deja que hierva. Cuida que no se consuma el agua, si eso pasa agrega más agua y rectifica la sal. ¡Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Garcia le encantará ver cómo quedó.
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No me gusta ensuciar muchos trastes cuando cocino, busco algo rápido y que sepa rico porque tampoco me gusta comer ja :)
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