Se lavan muy bien los nopales, si están enteros se cortan en tiras o cuadritos.

En una cacerola (de preferencia con tapa) se colocan los trocitos de nopales ya lavados y bien escurridos. Se les pone la sal, el diente de ajo y el cuarto de cebolla blanca.

Se pone a fuego medio, y se tapan. Para que se cuezan en su propia baba; quedarán bien cocidos y completamente limpios de esta. No añadir ningún líquido.

No olviden revolver de tanto en tanto para que no se nos peguen; una vez que se ha evaporado todo el líquido, están listos para disfrutarse.