Pollo estilo marroquí olla GM

Name: Pollo estilo marroquí olla GM
Cuisine: españolas
Ingredients: 15 gr. mantequilla; 15 gr. aceite oliva; 1 vasito medidor agua; 1 cda. sopera perejil picado; 1 cucharadita azafrán; 1/2 cta. pimentón; 1/2 cta cayena en polvo; 1 cta. ajo en polvo; 1/2 cta. comino molido o entero; al gusto sal; 1 cta pimienta; 1.200-1.500 gr muslitos de pollo; 4 patatas medianas

Laura JB @laurajb73

Esta receta la vi en la página de Ana Sevilla y es una de mis preferidas

Pollo estilo marroquí olla GM

Laura JB @laurajb73

Esta receta la vi en la página de Ana Sevilla y es una de mis preferidas

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Ingredientes

15 gr.mantequilla
15 gr.aceite oliva
1 vasito medidoragua
1 cda. soperaperejil picado
1 cucharaditaazafrán
1/2 cta.pimentón
1/2 ctacayena en polvo
1 cta.ajo en polvo
1/2 cta.comino molido o entero
al gustosal
1 ctapimienta
1.200-1.500 grmuslitos de pollo
4patatas medianas

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Paso a paso

1

Programar menú plancha, añadir el aceite y la mantequilla, cuando se hayan fundido añadir agua, perejil picado, pimentón, cayena, sal, pimienta, ajo en polvo y comino, cancelar menú, añadir el pollo y remover bien. Dejar media hora en la cubeta, para que la carne tome sabor.
2

Válvula cerrada, menú guiso, 15 minutos, media presión, 140º. Despresurizar.
3

Añadir las patatas cortadas a la mitad, remover bien e inmediatamente programar menú horno, 20 minutos, 160º y cabezal de hornear: 25-35 minutos a 175º.
4

Dar vueltas 2 o 3 veces durante el asado, para que se dore todo por igual. Guiaros por el tiempo del cabezal.
*Si veis que se consume el caldo, id echando más agua al darle la vuelta.