En un recipiente batir con batidora eléctrica punto letra los huevos, con el azúcar, la miel y la sal.

Incorporar la harina y el cacao tamizado con movimientos envolventes.

Volcar la preparación sobre una placa enmantecada con papel manteca también enmantecado y llevar a un horno 180 °C durante 7 minutos o hasta dorar ligeramente.

Desmoldar apenas sale del horno y enrollar, reservar hasta utilizar.

Mezclar, el queso azul, el queso crema, nuez y condimentos de preferencia.

Rellenar el pionono

Decorar con salsa de queso o sólo con mayonesa.

Una vez finalizado, sentate a disfrutar. Riquísimo.

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