Mostachón de nuez y fresa 🍓
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Trocear las galletas saladas (no es necesario que queden como polvo, pueden quedar trocitos).
- 2
Precalienta el horno a 180 grados Centígrados.
- 3
Batir las claras de huevo, incorporar la cucharada de polvo para hornear y el chorrito de vainilla.
- 4
Gradualmente incorporar azúcar blanca hasta que quede firme el merengue.
- 5
Se le agrega un tanto de galleta y otro de nuez para ir mezclando poco a poco con una espátula o miserable.
- 6
Se procede a encerar el molde con mantequilla (en mi caso uso manteca vegetal) y se vacía la mezcla en el molde.
- 7
Procura que esté pareja la mezcla, puedes darle unos golpecitos para que se asiente para poder meterlo al horno 180° durante aproximadamente 30-45 minutos.
- 8
Revisa tu pan (con un palillo de dientes) debe quedar completamente limpio y seco. Ojo: dependiendo de tu horno a veces puede tardar exactamente los 30 minutos o puede tardar hasta 1 hora debes estar pendiente de la cocción.
- 9
Una vez horneado, dejas enfriar para proceder a la preparación del glasé de queso crema y decoración.
- 10
Batir el queso crema (el cual debe de estar a temperatura ambiente para facilitar el batido) incorporas azúcar glass y un chorro de vainilla.
- 11
Decoras con el glasse y fresas picadas. Si quieres agregar más fresa ya es a tu elección.
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