Pasta rellena con peras, nueces y ricota

Name: Pasta rellena con peras, nueces y ricota
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 gr nueces picadas; 1 pera; 250 gr ricota; c/n ciboulette; aceite de oliva

Juanpedro @cook_4544497

Pasta rellena con peras, nueces y ricota

Juanpedro @cook_4544497

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Ingredientes

4 porciones

200 grnueces picadas
1pera
250 grricota
c/nciboulette
aceite de oliva

Guardada

Paso a paso

1

Cortar en dados pequeños la pera y dorar en manteca
2

Picar el ciboulette y mezclar con la ricota, agregar las nueces picadas finas y las peras
3

Hacemos las masa y rellenar. importante, la masa bien fina, si tenes pastalinda al punto seis
4

Rellenos
5

Fundimos el queso y agregamos la crema de leche
6

La salsa: 1 pote de 350 de crema de leche y disolver unos 100 gr de queso roquefort, en este caso conseguí uno de oveja (muy recomendable), agregarle un poquito de grapa y pimienta
7

Luego del hervor colocar la pasta en la salsa, dejar un minuto y servir, agregar un poco de ciboulette fresco y queso rallado!