Serenito de dulce de leche casero 👈
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
Mi hijo ama esta receta cada pocos días me pide serenito ja ! 😅
Prefiero hacerle ya que es mucho más sano que los comprados obviamente.
Serenito de dulce de leche casero 👈
Mi hijo ama esta receta cada pocos días me pide serenito ja ! 😅
Prefiero hacerle ya que es mucho más sano que los comprados obviamente.
Paso a paso
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Colocar la leche en una cacerola y llevar al fuego máximo, agregar el azúcar y mezclar cada tanto. Mientras esperamos a que se disuelva el azúcar vamos a colocar la maizena en un bowl pequeño y le vamos a agregar de a cucharadas leche para comenzar a disolverla. Al principio cuesta un poco como que se endurece mucho pero luego con cada cucharada de leche que agregamos se disuelve bien.
- 2
Con cuidado seguimos agregando más leche hasta conseguir que la maizena se disuelva por completo reservar unos minutos, colocar el dulce de leche en la cacerola y mezclar bien hasta ver que está todo disuelto, cocinar a fuego mínimo el resto de la cocción. He probado varias marcas de dulce de leche y les muestro la foto de la que me gustó más! Hay otras que el dulce es más claro y cambia mucho los resultados ya que les quedara menos cremoso y más claro de color.
- 3
Ahora agregamos la maizena a la cacerola y ahora si no se puede dejar de revolver. Usar una espátula bien fina que toque el fondo bien para que no se formen grumos y que no se nos pegue al fondo como suele pasar cuando hacemos este tipo de cremas.
- 4
Cuando veamos que comienza a espesar ya casi está listo. Unos minutitos más y retirar del fuego.colocar en un recipiente o en moldes individuales. Luego de que entibie llevar a la heladera. Queda delicioso este postre y es muy rendidor !
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Zubiaurre le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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