En una olla colocar el zapallo en trozos con o sin cáscara opcional si lo dejas con cáscara después de cocido lo sacas. Las papas peladas en 4 partidas, el poroto verde, choclo, arvejas con agua que tape las verduras. Dejar cocinar

En un sartén pon el pimientos picado, los ajos, la cebolla, la carne molida y sofreír. Después de frito pon la salsa de tomates y los aliños que gustas. Reserva.

Una vez cocidas las papas, bota el agua deja siempre un poco más menos una taza del agua de cocción y muele las verduras con un tenedor o la batidora cuida que no quede un puré, solo sancochados. Agrega la salsa que preparamos y revuelve incorporando todo. Disfruta con una ensalada, puedes decorar con un huevo y cilantro picado arriba. A comer!