Colocamos la carne en un bowl y le agregamos la cebolla cortada bien chiquitita (lo más que puedan) y también el perejil (no mucho sino algunas hojitas).

Le ponemos el huevo, el orégano, sal pimienta a gusto y le agregamos el pan rallado ! A mí me gusta amasar con las manos para integrar pero sino lo hacen con una cuchara!!.

Hacen bolitas y las aplastan o si tienen la máquinita mucho mejor !! Y los guardan en el freezer separados con separadores sino yo los pongo en platos y cuando se congelan los saco del plato y todos a una bolsa y así no se pegan