Lavar el arroz unas 4 a 6 veces hasta que el agua salga sin color o lo menos blanca posible

Una vez lavado verter el arroz en una olla y echar la misma cantidad de agua (2 tazas) y dejar reposando 30 minutos aprox

Pasados los 30 minutos poner a jugo fuerte hasta que hierva, una vez hervida dejar 10 minutos más con fuego alto y después bajar a fuego lento por 5 a 7 minutos más.

Picar el pollo en cuadritos o tiritas según más te guste.

En un bowl echar los 2 huevos y revolver hasta formar una mezcla uniforme y pasar los cuadritos de pollo por esta mezcla

Una vez pasado por el huevo los cuadritos de pollo pasar por el panko para que este se adhiera al pollo y luego freír en abundante aceite

Picar el cebollín en rodajas pequeñas y el ciboullete también

Cortar el queso philadelphia en trozos

Cortar la palta en la mitad, luego cada mitad cortarlas en lonjas o tiras de palta

Preparar cada porción de arroz (idealmente en bowl o pocillos mediano), luego acomodar la palta, el cebollín, el pollo ya frito, el ciboullete, una vez ubicado todos los ingredientes espolvorear sésamo tostado