En una cacerola con agua poner las pimientas, aceite, hojas de laurel, la mitad de la cebolla y dos dientes de ajo, sal. Ya que esté hirviendo agregas los dos paquetes de la pasta y la dejas cocer. Ya que de coció la escurres.

En la licuadora mueles los chiles poblanos con la taza de leche agregando la otra parte de cebolla y un ajo. La pones a sazonar en una cacerola con mantequilla, agregando sus cubos de caldo de pollo.