Chiffon Ketan Hitam
I’m ketan hitam lover! Chiffon ini salah satu cake yang paling sering aku bikin di rumah karena kesukaannya orang rumah juga. Ga bosen2 baking dan makan chiffon ini! Resepnya dari suhu @tintinrayner yang resepnya selalu enak2 dan anti gagal.
Chiffon Ketan Hitam
I’m ketan hitam lover! Chiffon ini salah satu cake yang paling sering aku bikin di rumah karena kesukaannya orang rumah juga. Ga bosen2 baking dan makan chiffon ini! Resepnya dari suhu @tintinrayner yang resepnya selalu enak2 dan anti gagal.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aduk semua bahan A dengan ballon whisk sampai halus swpeeri pasta, sisihkan
- 2
Kocok putih telur dengan mixer, mulai berbuih masukan cream of tar2, lalu masukan gula pasir bertahap (3x). Kocok sampai hampir stiff peak (ketika baskom dibalik, telur tidak meleleh, adonan di ujung mixer kaku agak melengkung namun adonan masih putih mengkilat)
- 3
Campur adonan B ke adonan A secara bertahap 3x, aduk rata dengan spatula (jangan overmix)
- 4
Masukan ke dalam loyang ukuran 21, panggang di suhu 150 derajat selama 45 menit (sesuaikan oven masing2)
- 5
Jika pakai teknik slit: panaskan 160”, panggang di suhu 160” selama 18 mnt, keluarkan lalu slit. Oven kembali suhu 145” selama 40 mnt (5 menit terakhir taro rak agak atas)
- 6
Setelah matang, keluarkan loyang dr oven dan langsung tangkupkan loyang (bisa disanggah dg botol kalau tidak ada kaki loyangnya). Diamkan sekitar 1-2 jam sampai panasnya hilang baru boleh dilepas dari loyang dan potong2
- 7
Dannn.. chiffon siap dinikmati. Menul2 harumm..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)