San jacobos de pescado rellenos de jamón y queso

Name: San jacobos de pescado rellenos de jamón y queso
Yield: 5-6 hamburguesa
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 grs pescado (merluza o cualquier otro pescado); 2 huevos; 3 lonchas queso; 3 lonchas jamón; 1 rodaja pan lactan; Leche (para mojar el pan); Sal a gusto; Para empanar ---; 1 huevo; Harina; Pan rallado

Adrian Latorre @cook_2765714

Barcelona

Ideal para los chicos. Yo las hago al horno porque son más sabos

San jacobos de pescado rellenos de jamón y queso

Adrian Latorre @cook_2765714

Barcelona

Ideal para los chicos. Yo las hago al horno porque son más sabos

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

5-6 hamburguesa

350 grspescado (merluza o cualquier otro pescado)
2huevos
3 lonchasqueso
3 lonchasjamón
1 rodajapan lactan
Leche (para mojar el pan)
Sal a gusto
Para empanar ---
1huevo
Harina
Pan rallado

Guardada

Paso a paso

1

Revisar que el pescado no tenga espinas y triturarlo bien.
2

Poner el un bol la rodaja de pan bien mojada en leche
3

Añadir al bol el pescado triturado, los dos huevos y la sal. Mezclar bien.
4

Para montar las hamburguesas yo utilizo film para que no se pegue. Poner el molde sobre el film y hacer una capa con el relleno de pescado
5

Añadir el jamón
6

Añadir el queso
7

Poner otra capa de pescado
8

En tres platos hondos poner harina, un huevo barido y pan rallado
9

Pasar la hamburguesa por harina, luego por el huevo y finalmente por le pan rallado.
10

Finalmente poner las hamburguesas en una placa de horno sobre papel y ponerles algo de aceite por arriba. Cocinar 15 minutos de cada lado.
11

Yo lo hago con molde cuadrado o redondo