Puchero de osobuco

Name: Puchero de osobuco
Yield: 4 raciones
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 4 pedazos osobuco; 1 cebolla; 1 zanahoria; 1 locote (morrón); 2 dientes ajo; 2 tomates; Choclo; Cebollita de verdeo (ciboulette) y perejil; c/n agua, sal y aceite

fatimacevedo. @fatimita

Especial para estos días de frío. 🙌🏻

Puchero de osobuco

fatimacevedo. @fatimita

Especial para estos días de frío. 🙌🏻

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 raciones

4 pedazososobuco
1cebolla
1zanahoria
1locote (morrón)
2 dientesajo
2tomates
Choclo
Cebollita de verdeo (ciboulette) y perejil
c/nagua, sal y aceite

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos las verduras, (reservar cebollita de verdeo y el perejil), llevamos a la olla con un poco de aceite, cocinamos unos minutos. Agregamos la carne. Integramos.
2

Cuando notemos que va soltando el jugo le agregamos el choclo, sal y agua caliente hasta cubrir. Dejar cocer unos 40 minutos a 50 minutos.
3

Pasado los 40 a 50 minutos aproximadamente, apagamos el fuego, le agregamos la cebollita de verdeo y el perejil. Dejamos reposar unos 5 minutos y a servir caliente. 🙌🏻