Se lava la pechuga y se pone a hervir en suficiente agua (que este cubierta) con unpedazo de cebolla hasta que la pechuga este cocida, se retira y deja enfriar y despues desmenuzela.

A parte pela los tomates y lavalos junto con los chiles y el cilantro. Licualos.

Pon una cacerola con aceite y cuando este caliente agrega lo licuado deja sazonar y despues agrega agua y dejalo hervir 10 min. despues sazona con sal y reserva

En un sarten pon aceite y frie las tortillas levemente sin que doren y rellena con el pollo y en rollalas.

Pon la porcion de cada comensal en platos extendidos y rocialas con la salsa verde.

Adorna con la crema, el queso, la lechuga y la cebolla.