Pancitos negros integrales (exquisitos y fáciles)

Name: Pancitos negros integrales (exquisitos y fáciles)
Yield: 17 pancitos aprox.
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs Harina integral; 30 grs manteca; 2 cubitos levadura; 1 taza leche tibia(importante que esté tibia no caliente); 1 taza agua tibia; 1 cucharadita azúcar; 1 cucharadita sal; A gusto Semillas (opcional)

Zoe @cook_23348031

Buenos Aires

Con ganas de seguir usando la harina integral, quise hacer los típicos pancitos negros de panadería que como con el mate cocido con leche. A mi mamá le encanta el pan semillado así que decidimos ponerle semillas de girasol que yo tenía de mi hamster, así que me puse a romper la cáscara para sacar lo de adentro y así fue. ¡Quedaron bueníiiiisimos!

Pancitos negros integrales (exquisitos y fáciles)

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Ingredientes

20 minutos

17 pancitos aprox.

500 grsHarina integral
30 grsmanteca
2 cubitoslevadura
1 tazaleche tibia(importante que esté tibia no caliente)
1 tazaagua tibia
1 cucharaditaazúcar
1 cucharaditasal
A gustoSemillas (opcional)

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Colocar la harina en un bol, agregar la levadura desgranada, la manteca en cubitos, y la leche tibia. Amasar y agregar la cucharadita de sal y el agua tibia. Fijate de agregar los medios líquidos de a poco, vos mira si está muy pegajosa un poquito más de harina o viceversa, si está muy seca que no se une, más líquido. Yo después le puse las semillas.
2

Formada bien la masa (la textura de la masa es húmeda), dejar leudar unos 30 minutos.
3

Desgasificar la masa, amasando bien y armar los bollitos. Armados los bollitos dejar leudar nuevamente. Yo los pinte con un poco de agua y azúcar para que queden doraditos pero esto es opcional también.
4

En un horno precalentado, hornear a 160°C por 20 minutos. Y ualá!