En un bowl hechas la harina y le agregas el aceite, sal y mantequilla se revuelve toda la mezcla y poco a poco le vas agregando el agua tiene que quedar una masa blanda y que no se pegue en las manos

Una vez lista la masa se envuelve en papel alusa y se deja en refrigerador por 20 minutos

Se pica en cubos el zapallo italiano y los champiñones se cortan en rodajas

Las zanahorias se ralla y los morrones se cortan en cuadrados

Luego en un sartén se agrega un poco de aceite de oliva y se ponen todas la verduras y se dejan cocer hasta que estén blandas.

Pasados los 20 minutos se saca la masa del refrigerador y se uslerea y se cortan cuadrados que quepan adentro de los moldes de silicona para cupcake

Una vez listo con la masa todos los moldes se le agrega las verduras y se ponen al horno por 20 minutos aproximadamente