Para comenzar mezclo la harina y la crema de leche con la cdita de sal hasta formar una masa blanda corto en partes iguales y dejo descansar unos min. Amaso en forma de circulo lo mas fino que pueda y lo corto de tamaño de un plato o lo que usted prefiera y pincho con un tenedor.

Coloco cada circulo en una bandeja enmantecada y al horno previamente ya calentado unos diez minutos mas o menos Cada uno los saco y dejo enfriar.

Mientras tanto coloco el agua en una jarrita de aluminio y los 240 gr de azúcar dejo hervir hasta que los globitos de hervor sean pequeños. Sacamos con un cuchillo una pequeña gotita de ese azúcar hirviendo en un vaso de agua. Si la gotita se forma un globito ya está justo para mezclar con las claras ya batidas a punto nieve.

Mezclar las claras c el azucar muy despacito hasta quedar con un brillo especial y hasta que no se despegue el merengue de la batidora.

Rellenar con el dulce de leche repostero mezclado con el dulce s leche común cada circulo uno arriba de otro. Luego tapamos y adornamos como mas nos guste con el merengue y listo para compartir. Un postre fácil para compartir en flia y justo un día de la madre espero les haya gustado hasta la próxima.

Riquisimo😉😊🤗