Migas

Name: Migas
Yield: 15 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 3 kilos huesos para migas; 10-15 piezas bolillo; 20 pesos chile guajillo; al gusto epazote; al gusto sal; al gusto ajo; al gusto cebolla

Karla Martínez @cook_22285427

Puedes acompañar con unas ricas gorditas o guarachitos🤩😋

Migas

Karla Martínez @cook_22285427

Puedes acompañar con unas ricas gorditas o guarachitos🤩😋

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

15 raciones

3 kiloshuesos para migas
10-15 piezasbolillo
20 pesoschile guajillo
al gustoepazote
al gustosal
al gustoajo
al gustocebolla

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar y poner a cocer los huesos con ajo, sal y cebolla.
2

Cortar en cachitos el bolillo y poner a remojar en agua caliente.
3

Poner a cocer el chile guajillo y ya que esté cocido molerlo.
4

Ya que estén cocidos los huesos incorporar el chile guajillo previamente sazonado.
5

Incorporar el bolillo y el epazote y menear constante mente hasta que hierva (porque luego se pegan). Servir.