Pan Amasado

Name: Pan Amasado
Yield: 8 unidades
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 gr. Harina; 80 gr. De mantequilla o manteca; 250 cc. Agua temperatura ambiente; 10 gr. De Sal; 5 gr. De azúcar; 10 gr. Levadura Fresca

Sebastian Moya @SebasPan

Puente Alto

#Domingo 👏🏽💓

Pan Amasado

Sebastian Moya @SebasPan

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Ingredientes

8 unidades

500 gr.Harina
80 gr.De mantequilla o manteca
250 cc.Agua temperatura ambiente
10 gr.De Sal
5 gr.De azúcar
10 gr.Levadura Fresca

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente, incorporar hasta tener una mezcla homogénea y amasar por unos 10 minutos.
2

Una vez lista, estirarla en forma cilíndrica y hacer pelotitas de 100 gr. Poner un poco de aceite en la lata del horno y un poco de harina para encamizarla. Luego aplatastar el pan y poner en la lata, pinchar con un tenedor y dejar reposar por 2 horas aprox. Cubierto con paños o pañal.
3

Transcurrido el tiempo precalentar el horno a 180°C. Y poner el pan por 15-20 minutos.