Flan casero🥮

Name: Flan casero🥮
Yield: 5 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 ml leche; 4 huevos; 1 cdita esencia de vainilla; 100 gr azúcar común; 100 gr azúcar

f @cook_17710266

Tucumán

Riquísimo. Lo hice en una budinera más grande pero esta receta va para una flanera de 24 cm aprox o el molde que tengan

Flan casero🥮

f @cook_17710266

Tucumán

Riquísimo. Lo hice en una budinera más grande pero esta receta va para una flanera de 24 cm aprox o el molde que tengan

Guardada

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Ingredientes

5 porciones

Flan
500 mlleche
4huevos
1 cditaesencia de vainilla
100 grazúcar común
Caramelo
100 grazúcar

Guardada

Paso a paso

1

Para el flan en un bowl agregar los huevos con el azúcar y la vainilla, mezclar un poco para romper el ligue de los huevos y agregar la leche. Se mezcla apenas, no se bate
2

Directo en el molde hacer el caramelo al fuego con el azúcar removiendo para que no se queme. Una vez frío agregar la preparación del flan y llevar a baño maría (agua hirviendo). Horno precalentado medio/ mínimo aprox 40 minutos, hasta que pinchemos con un cuchillo o palillo y salga seco. Cuidado que puede demorarse un poco más o un poco menos, depende mucho el horno.
3

Dejar entibiar a temperatura ambiente y llevar a la heladera (mejor si es toda la noche) por un mínimo de 4 horas. Una vez frío pasar un cuchillo por los bordes y desmoldar en un plato con paredes para que no se escape el caramelo (se desmolda muy fácil)