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Ensalada de quinoa, cherry y pepinos

Silvia48 @cook_1109276

Ensalada de pepino, hojas de endivias, quinoa, queso y nueces; aderezadas con una mezcla de aceite, salsa de soja, mostaza, zumo de limón y orégano.

Ensalada de pepino, hojas de endivias, quinoa, queso y nueces; aderezadas con una mezcla de aceite, salsa de soja, mostaza, zumo de limón y orégano.

Ensalada de quinoa, cherry y pepinos

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Ensalada de pepino, hojas de endivias, quinoa, queso y nueces; aderezadas con una mezcla de aceite, salsa de soja, mostaza, zumo de limón y orégano.

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

lechuga
pepinos
hojasendivias
tomatito cherry
1 tazaquinoa lavada y hervida durante 15'
pedacitos de queso port salut
algunas nueces
Para el aderezo
1 cdaté de aceite de oliva
1cdasopera de salsa de soja
1 cdaté de mostaza
1cdajugo de limón
cdtaorégano
Se mezcla todo y se deja descansar

Paso a paso

30 minutos

1

Se tapiza un bol con la lechuga, se añade el pepino cortado fino con mandolina, las hojas de envidia, la quinoa, el queso y finalmente las nueces.
2

El aderezo se coloca en el momento de servir.

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Silvia48 @cook_1109276

viernes, 23 de diciembre de 2011 a las 12:00 AM

Argentina

soy una abuela con ganas de seguir admirando el mundo

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Palabras clave

Ensalada Quinua Pepinos

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