Salsa Muhammara 🌶

Name: Salsa Muhammara 🌶
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pimiento; 1/2 ajo; 50 gramos almendras; 1 cucharadas pimienta molida; 1 cucharada sal (yo usé sal rosa); 25 ml aceite de oliva; 1 calabacín; 1/2 berenjena (era lo que tenía); al gusto Sal; al gusto Aceite; Al gusto hierbas provenzales

Bizcocherry @gabymayo

Barcelona

Gracias a @Irene-Guirao por publicar la receta, descubrí esta deliciosa salsa que nunca había probado... se puede acompañar con cualquier cosa! A mi me cuesta mucho comer verdura sola, así que aproveché para hacer calabacín y berenjenas al horno, mientras se hacían los pimientos, y así probar la salsa 💃🏻

Creo que la repetiré más veces, está buenísima!

Salsa Muhammara 🌶

Bizcocherry @gabymayo

Barcelona

Creo que la repetiré más veces, está buenísima!

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Ingredientes

1 hora

4 personas

Para la salsa
1pimiento
1/2ajo
50 gramosalmendras
1 cucharadaspimienta molida
1 cucharadasal (yo usé sal rosa)
25 mlaceite de oliva
Para las verduras al horno
1calabacín
1/2berenjena (era lo que tenía)
al gustoSal
al gustoAceite
Al gustohierbas provenzales

Guardada

Paso a paso

1 hora

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Se corta el pimiento en 4 partes, se quitan las semillas y se envuelven en papel aluminio. Se corta también la berenjena y el calabacín y se mezcla con los ingredientes (aceite, sal y hierbas provenzales) se deja en el horno por 40 minutos a 180 grados.
2

Cuando se acabe el tiempo sacamos los pimientos y apagamos el horno, dejando las verduras dentro para q no se enfríen. Mezclamos las almendras con el ajo, sal, pimienta molida, aceite y los pimientos (yo los corté en trocitos) y lo pasamos todo por la trituradora. Cuando esté lista sacamos las verduras del horno!