Pescado en salsa de coco

Esta es una receta muy rica, muy facil y le aseguro que les va a encantar, la hacemos mucho en mi casa sobretodo porque es una manera diferente de comer pescado.

Pescado en salsa de coco

MORENA9606 @cook_1109331

ECUADOR

Esta es una receta muy rica, muy facil y le aseguro que les va a encantar, la hacemos mucho en mi casa sobretodo porque es una manera diferente de comer pescado.

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Ingredientes

15 minutos

3 raciones

3pescados medianos (enteros)
1 tazacrema de coco
4 dientesajo molidos
1/2cebolla picada en cuadritos
2 cdascrema de marisco
1/2 cdamaizena
2 cdasaceite vegetal
1/2limón
1/4 de tazaagua tibia
al gustocilantro y perejil , cantidad necesaria o
sal cantidad necesaria

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

En una sartén agregar el aceite vegetal y hacer el refrito con la cebolla picada, el ajo molido y el jugo de medio limón y sal cantidad necesaria. Una vez hecho el refrito agregar la taza de crema de coco.
2

En un recipiente por separado disolver la maizena y la crema de marisco en el 1/4 de taza de agua tibia, ya disueltos incorporarlo a la crema de coco y mezclar bien.
3

Agregar los pescados tapar y cocinar a fuego lento por 10 minutos o hasta que el pescado este suave (COCINADO).
4

Una vez finalizada la coccion, espolvorear el cilantro y el perejil al gusto. "Listo"