Crackers caseros salados marcato
Son crackers simples caseros muy fáciles de hacer, es una posibilidad más de usar la máquina de hacer pastas
Crackers caseros salados marcato
Son crackers simples caseros muy fáciles de hacer, es una posibilidad más de usar la máquina de hacer pastas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
1 - Preparación de la masa a mano
Disuelva la levadura de cerveza en el agua templada y añada una pizca de azúcar.
Vierta la harina de trigo blando en el bols añada una cucharadita de sal.. Añada el agua con la levadura disuelta y 4 cucharadas de aceite.
Amasa un buen rato.
Extraiga la masa del bols y moldéela con las manos para formar una bola. Enharínela y póngala en una fuente grande. Cúbrala con un paño
- 2
Preparación y cocción de los crackers
Una vez completada la fermentación, vuelva a amasarla
déjela reposar durante 90 minutos.
Para preparar los Crackers, pase un trozo de masa por los rodillos de la máquina para pasta situando el regulador de la posición más gruesa
Enharine ligeramente los dos lados de la lámina de masa obtenida y dóbla por la mitad. Vuelva a pasar la masa en hoja por los rodillos 6 a 7, hasta las posiciones más finas, pero no la más fina de todas
- 3
Coloque la masa en hoja en una superficie enharinada y con un tenedor haga unos agujeros en la superficie. Corte la masa en hoja en forma de cracker con un rodillo, con un sello de sorrentinos o con un cuchillo.
Apoye los crackers en una bandeja de horno; píntalos antes con aceite, espolvoréelos después con la sal y, por último, con la especia elegida.
Precaliente el horno, yo lo cocino unoa 10 minutoa con horno caliente
Recetas similares
Más recetas
Comentarios