Lentejas con Arroz y Bistec de Cerdo

Name: ***Lentejas con Arroz y Bistec de Cerdo***
Yield: 4 Raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 300 gr. Lenteja; 300 gr. Papas; 100 gr. Tocineta; 45 gr. Chorizo Ahumado; 65 gr. Chicharrón; 20 gr. Salchicha Ahumado; 2 Dientes Ajo; 5 gr. Sabroseador (Cubito); al gusto Sal; Cilantro, Cebollín (1Rama picadita); Arroz Blanco; Pan Salado (Campesino); Bisteck de Chuleta de Cochino; Jugo de Lechoza

victor ramon chourio gonzalez @chourito

Maracay, Edo. Aragua, Venezuela

Cada fin de año, uno que otro domingo, mi mamá nos preparaba unas ricas lentejitas, para mí hoy ese tiempo era un tiempo prescioso y lo recuerdo con nostalgia... Le pedí la receta y las prepare... Así que veamos si aprendí hacer lentejas... ¡Empecemos!...

Lentejas con Arroz y Bistec de Cerdo

victor ramon chourio gonzalez @chourito

Maracay, Edo. Aragua, Venezuela

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Ingredientes

4 Raciones

300 gr.Lenteja
300 gr.Papas
100 gr.Tocineta
45 gr.Chorizo Ahumado
65 gr.Chicharrón
20 gr.Salchicha Ahumado
2 DientesAjo
5 gr.Sabroseador (Cubito)
al gustoSal
Cilantro, Cebollín (1Rama picadita)
Acompañante
Arroz Blanco
Pan Salado (Campesino)
Bisteck de Chuleta de Cochino
Bebida
Jugo de Lechoza

Guardada

Paso a paso

1

Colocamos la lentejas a hervir hasta ablandar, mientras tanto picamos el chicharrón, la tocineta, la salchicha ahumada y el chorizo ahumado.
2

Una vez picados los sofreímos un rato pero si dejar que estos se vayan a tostar.
3

Pelamos y picamos en cuadritos la papa, una vez que la lentejas este medio blanda, le vamos a colocar el chicharrón, la tocineta, la salchicha ahumada, el chorizo ahumado. Agregamos el sabroseador, el ajo, el cilantro y el cebollín (picado).
4

Dejamos un rato más a fuego medio, de manera que se ablande la papa picada, se recomienda ir probando para agregar sal por si falta. ¡En honor a la verdad... Quedaron muy sabroso!... Si te queda lentejas, guárdalas por espacio de 1o 2 días en el refrigerador, cuando las vuelvas a comer estarán más sabrosas... ¡Buen provecho!... Espero que lo disfrutes... ¡Buen día!