En un bowl colocamos el aceite con el azúcar y batimos hasta que se disuelva bien.

Añadimos la ralladura de limón y la vainilla y mezclamos.

Agregamos el huevo y la yema, batimos

Añadimos la cucharada de polvo de hornear

Incorporamos la harina de a poco y vamos mezclando hasta formar la masa

Encendemos el horno, y empezamos a formar bolitas y las colocamos en una placa enmantecada y enharinada o puede ser con aceite y enharinada.

Luego que tenemos todas la bolitas formadas, con el pulgar precionamos y formamos el huequito en el centro.

Rellenamos con el dulce.

Lo llevamos al horno por 15 minutos