En una olla, colocamos el agua, la cebolla colorada, cebolla blanca, pimiento verde, las pepas de ajo machacadas junto con la sal, dejar cocinar durante 10 minutos a llama alta.

Agregar la carne de cerdo picada en cubitos, la zanahoria picada en cuadritos, dejar cocinar a llama media durante 30 minutos. Pasado este tiempo la carne y la zanahoria deben estar totalmente cocidas y suaves.

Incorporar la papa pelada y picada en cubitos, el fideo de lacito, dejar cocinar durante 20 minutos a llama alta. Pasado este tiempo la papa y el fideo deben estar completamente cocidos y suaves.

Añadir las hojas picadas del perejil, mezclar, retirar del fuego y listo.