Trozar el pan en pedacitos (si quieren una textura suave quitar la crosta del pan yo se la dejo y queda genial ni se siente) y poner en remojo con leche 1 ha en la heladera

Batir los huevos con el azúcar, ralladura de limón y esencia de vainilla e incorporar la al pan remojado batir bien y si queda muy grumoso pisar con pisa puré o pimer para que quede más suave a mí con el pisa puré me gusta como queda

Preparar caramelos o almíbar(como le hice yo) y colocar en un molde apto

Volcar todo la mezcla en el recipiente con el almíbar y enviar al horno en mi caso 1hs 20 porque mi horno no tiene potencia vayan viendo que si bien es una preparación algo húmeda no tiene que salir chorreando el palito cuando pinchas el budín.

Sacar y dejar enfriar, comer solo o acompañado con lo que les guste! Crema, dulce de leche!

Buen provecho!!!