Pan Lactal
Rocío @cook_23493785
Que mejor que desayunar todos los días con tostadas caseras! Con ingredientes que conoces, sin conservantes 😍 Es súper esponjoso, la miga se desarma!! Además es muy fácil hacerlo!
Pan Lactal
Que mejor que desayunar todos los días con tostadas caseras! Con ingredientes que conoces, sin conservantes 😍 Es súper esponjoso, la miga se desarma!! Además es muy fácil hacerlo!
Paso a paso
- 1
Hacer una corona con la harina e ir agregando: levadura, el agua, la leche, la miel y el huevo. Mezclar todo e ir uniendo. Agregar la sal después de mezclar un poco todo y seguir amasando. (Si tenés batidora eléctrica hacerlo todo ahí)
- 2
La masa es bastante húmeda así que es un poco pegajosa. Agregar ls manteca y seguir amasando.
- 3
Una vez que la manteca se unifico a la masa, colocarla en un bowl, tapar con film y tela y dejar leudar 1 hora.
- 4
Una vez que pasó el tiempo poner la masa en la mesada, bajarle con los dedos el aire y armar un cuadrado del ancho del molde. (Budinera) enrollar la masa como si fuera un pionono y colocarlo en el molde. Dejar leudar otra hora más.
- 5
Pasado el tiempo, ya habrá crecido hasta el borde del molde aprox. Pincelar com huevo y si queres agregarle semillas por arriba.
- 6
Llevar al horno medio 30 min aprox hasta que veas que está dorado por arriba.
- 7
Una vez cocinado dejar enfriar un ratito y desmoldarlo!!
- 8
Como este pan no tiene conservantes, pasados los primeros días empezará a endurecer por lo que conviene cortarlo en rodajas y guardarlas con separadores en el freezer. Cuando quieras comerlas, sacás, descongelás un ratito y como recién hecho 😍🤤
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocío le encantará ver cómo quedó.
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