En una olla anti adherente colocar un poco de aceite de maíz y dejar calentar agregar 2 cucharadas de azúcar hasta que esta se haya vuelto un caramelo más o menos oscuro sin que se quema

Agregar el pollo previamente sazonado con el cubito de caldo de pollo, el ajo , el curry, onoto, orégano, y sofreír cuando esté bien sofrito le agregamos el pimentón, rojo, amarillo verde, la zanahoria, el repollo, y la cebolla todo previamente cortado en julianas más o menos greusecitas

Tapar y dejar cocinar hasta que el pollo se cocine con el vapor y todas estas verdura no agregar agua cuando el pollo este totalmente cocido y la salsa este más o menos suelta sin que este muy espesa se sirve en una fuente familiar junto con arroz blanco cocido