Alfajores de maicena y harina tipo 000

Name: Alfajores de maicena y harina tipo 000
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 300 gr maicena; 200 gr harina 000; 150 gr azúcar; 200 gr manteca; 3 yemas; 2 cucharadas polvo de hornear; 1/2 cucharada bicarbonato de sodio; Esencia de vainilla a gusto; Dulce de leche; Coco rallado

Lu @cook_23596060

Alfajores de maicena y harina tipo 000

Guardada

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Ingredientes

300 grmaicena
200 grharina 000
150 grazúcar
200 grmanteca
3yemas
2 cucharadaspolvo de hornear
1/2 cucharadabicarbonato de sodio
Esencia de vainilla a gusto
Dulce de leche
Coco rallado

Guardada

Paso a paso

1

Primero se comienza mezclando la manteca con el azúcar
2

Tamizar todos los secos, como la harina, maicena, bicarbonato de sodio y polvo de hornear e ir mezclando con la anterior. No es necesario amasar.
3

Se envuelve la masa con papel film y se lleva a la heladera. De 15 a 30 min.
4

Luego se extiende la masa y se le da la forma circular, para esto se pueden utilizar tapas de recipientes o cualquier cosa que se tenga disponible
5

Se mete al horno precalentado a 180° unos 15 o más minutos.
6

Se le agrega el dulce de leche y se hace rodar por el coco rallado y listo!