En una taza colocamos la levadura con el azúcar con la mitad del agua y dos cucharadas de harina y mezclamos y dejamos reposar tapado.

En un bowl colocamos la harina la sal mezclamos en el medio de la harina hacemos un Agüero y agregamos la levadura mezclamos hasta que se forme un bollo.

Lo pasamos a la mesa abrimos la masa en el centro le agregamos el aceite y con cuidado que no se desborde el aceite empezamos a mezclará.

Luego que esté todo integrado amasamos unos cinco minutos y la dejamos descansar unos diez minutos en bowl tapada.

Por mientras hacemos el relleno en una olla mediana ponemos un chorrito de aceite y lo ponemos a calentar en la hornalla picamos la cebolla con el ajo y lo vamos fritando.

Picamos los morones y se lo agregamos también picamos la suprema y la fritamos también.

Es tiempo de los condimentos le picamos el perejil a gusto y le agregamos la sal y el adobo a gusto.

Por mientras que dejamos cocinar en otra ollita hervimos 3 huevos cuando estén prontos se lo picamos al relleno ya está listo el relleno.

Luego que la masa este descansada la dividimos en dos y la amasamos un poquito más que la fuente que vamos a usar para hacerle las dobladas en el contorno. Colocamos la masa estirada en una fuente enmatecada le colocamos el rellenos que tiene que estar colado para sacarle el juego que larga del pollo cuando la cocinas.

Estiramos la otra mitad y la ponemos por arriba de nuestra tarta doblamos los contornos para que quede crreada con el otro huevo lo pintamos y lo llevamos al horno a 180º C precalentado por 20 minutos aproximada.