Mezclar la manteca con el azúcar hasta que queden integradas

Agregar el huevo con la esencia de vainilla y seguir mezclando hasta lograr una especie de crema

En otro bowls mezclar harina, maizena y cacao amargo; una vez bien integrados colocarlo en la mezcla hecha en el paso 2.

Una vez hecha la masa, envolver en papel film y llevar a la heladera por 2 horas.

Enharinar la mesa y estirar la masa; luego cortarlas y colocarlas en una fuente previamente enmantecada.

Llevar al horno hasta notar que su base está doradita (cuidado al darlas vueltas porque la masa es muy suave y tiende a quebrarse)

Una vez listas, dejamos enfriar bien y las rellenamos de dulce de leche

Por último, a baño maría fundimos el chocolate con la manteca/margarina y sumergimos los alfajores para que queden completamente cubiertos, los colocamos en una fuente con papel antiadherente de cocina y dejamos enfriar.

Listos para comer.... Ojalá les guste y lo disfruten