Prender el horno en 175 grados. Enmantecar y enharinar un molde de tubo (yo usé uno de 20 cms de diámetro).

Poner en un bol el huevo, el azúcar, el aceite, la harina, el Royal y la vainilla.

Entibiar la leche en el micro unos 30 segundos y agregar al bol.

Batir con batidora en velocidad 2 durante 3 minutos.

Volcar la preparación en el molde y hornear por 30 minutos. Verificar que está cocida introduciendo un cuchillo. Retirar, dejar enfriar un poco y luego desmoldar.

Si les gusta pueden espolvorear con azúcar impalpable.

Pueden usar harina leudante y en ese caso no usen el Royal. Como variante pueden agregar ralladura de limón o naranja.